féculage
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féculer — [ fekyle ] v. tr. <conjug. : 1> • 1865; de fécule ♦ Techn. Extraire la fécule de. Féculer des pommes de terre, du manioc. ● féculer verbe transitif Extraire la fécule d un végétal, en particulier des pommes de terre. Ajouter de la fécule à… … Encyclopédie Universelle